膨润土具有很广泛的功能，可以被用于各个行业中，令人叫奇的是膨润土已经被成功地用于葡萄酒生产。研制并利用膨润土具有膨胀性及层间的 负电荷性特点，可有效吸附蛋白质、色素及其他带正电荷的胶体离子而产生凝聚作用。适用于葡萄酒、果露酒及果汁的澄清和稳定化处理。将澄清剂加于10倍水中充分溶胀，然后搅拌膨胀成浆状，再加入待处理的果汁中搅拌分散均匀。 膨润土不但可使葡萄酒颜色变浅，达到澄清透明的外观，使沉淀特紧实，提高出酒率，而且可显着提高葡萄酒对蛋白质、铁、铜的稳定性，并部分改善酒的口感。

市场上的膨润土多种多样,很多人都不知道该如何选择,小编来教您如何如果购买到一款质量好,适合自己使用的膨润土,感兴趣可以看一下本篇文章哦. （1）选择优质膨润土切记不能贪便宜.质量差的原矿生产的膨润土价格便宜,但其粘度、悬浮性、膨胀性、润滑性等各类性能指标比较低. （2）要了解学习膨润土指标的测定知识.比如：胶质价、膨胀倍数、蒙脱石含量等各类重要指标的测定方法一定要掌握. （3）去厂家实地考察,观察并了解厂家膨润土的原料,质地是否纯正.纯度高的原矿用手掰开呈致密的不规则块状,用手一撮具有滑度感,不仅含沙量少粘度还高,这样的原料生产的膨润土产品,质量自然不会差. （4）货比三家,可以联系三个厂家要一下膨润土的样品,这样可以方便自己进行质量对比. （5）尽量选择大品牌的膨润土厂家,这样不仅在质量上有保障,而且售后还比较贴心. （6）选择钻井膨润土要根据自己施工区域的地层结构,来选择不同品级的膨润土产品.比如普通土质层,选择普通钠基膨润土即可,沙土混合层选择中粘膨润土（中粘指的是漏斗粘度为15~20mpas）,纯砂、岩石层选择高粘膨润土（漏斗粘度为30mpas）.所以我们在选择膨润土时一定要做到买对,不买错. （7）膨润土本身具备较好的膨胀作用.优质的钠基膨润土在吸水后可以膨胀至20~30倍,所以选择膨胀性高的膨润土产品,质量自然不会差.