膨润土(Bentonite)又名膨土岩，是以蒙脱石为主要成份的粘土矿物，其化学成份相当稳定，被誉为“ 石”。 膨润土的性能取决于蒙脱石，取决于蒙脱石的含量。在多水条件下， 蒙脱石的晶体结构非常微细，这一特殊的微细晶体结构决定其有许多优良特性，如高分散性、悬浮性、膨润性、粘结性、吸附性、阳离子交换性等。因此，膨润土被称为“千种用途矿物”，国内外将其广泛用于冶金球团、铸造、钻井泥浆、纺织印染、橡胶、造纸、化肥、农药、改良土壤、干燥剂、化妆品、牙膏、水泥、陶瓷工业、纳米材料、无机化工等领域。 我国的膨润土资源极为丰富，遍布26个省市，储量世界 。目前我国膨润土发展较快，应用已达24个领域，年产量超过310万吨。但低档过多，上档次的产品不足7％。因此说，开发高附加值的产品是当务之急。大力开发附加值高的膨润土产品可获得高附加值的回报，并避免资源浪费，目前膨润土高附加值的只有4类，应得到关注。

蒙脱石可以用于水晶虾养殖，可净水，不会改变水的PH值，提供矿物营养素，对水晶虾有美白效果，是养水晶虾的必需品。浙江三鼎科技有限公司水晶虾用蒙脱石有速效蒙脱石和长效蒙脱石2个牌号。 蒙脱石在食品中作食品添加剂及乳化剂，可用作减肥食品；可使果汁、糖汁澄清膨；可使硬水软化。可用于素食者添加剂，替代着传统的由动物转换的添加剂，如蛋白和明胶。 蒙脱石可以用于酒类澄清剂，纳米蒙脱石具有的巨大的表面吸附性及层间具有 负电荷性的特点，可有效地吸附蛋白质、大分子色素及其他各种带正电荷的胶体粒子并产生凝聚作用，可用于如葡萄酒、果露酒、果汁、酱油、食醋、黄酒等酿造内产品的澄清和稳定化处理。实验结果：纳米蒙脱石不改变葡萄酒、果酒等饮料的外观颜色、风味等特点，因其本身不溶于水比重大于水的特性可自然下沉分离出。 应用工艺：将纳米蒙脱石酒类澄清剂加于3—6倍量水中充分溶胀，搅拌成浆状，再加入待处理的葡萄酒等产品中搅拌分散均匀， 过滤就得到清澈晶亮的酒体等。 纳米蒙脱石酒类澄清剂用于葡萄酒等澄清已有五十年多的历史，十分安全可靠，对防治酒的“金属破败病”和“褐变”有辅助作用。