3、在饮料工业中的应用 膨润土用在果汁的澄清处理中，既可以吸附单宁等多酚类物质，又可以吸附蛋白质等大分子胶体粒子，还可与金属离子络合，从而消除引起果汁非生物混浊的多种因素，取得了理想的效果。 4、在调味品加工中的应用 膨润土应用在酱油加工中，可以提高酱油氨基酸生成率和全氮利用率，同时提高酱油的营养。因膨润土含有微量元素，制曲时能补充米曲霉、黑曲霉的生长因子，促进曲霉菌更好的生长，对提高蛋白酶活力有一定的促进作用；同时微量元素也是蛋白酶作用的重要催化剂和激活剂，促使蛋白酶更好地作用于底物蛋白，从而进一步提高氨基酸生成率和全氮利用率；微量元素 终存在于酱油成品中，可以完善酱油的营养组分，提高酱油的营养价值，适应消费者结构的改变。 近年来，以壳聚糖和膨润土为原料，研制的膨润土负载壳聚糖澄清剂，可有效清除陈醋中浑浊物、沉淀物。其添加量为1.5％、作用时间为5min、作用温度为室温时就可达到很好的澄清效果。而且膨润土负载壳聚糖无毒、无害，对环境无污染。

不同材质的膨润土价格也不同，但这也并不意味着贵就是好。我们根据自己的需要选择恰当种类的膨润土就好了，即使再贵的膨润土，如果不适合那也只是事倍功半。 膨润土 大的特点就是其良好的吸水性和黏性效果。所以，我们在选择的时候要重点关注这两方面特性。在选购的时候，我们可以先观察膨润土的外观，越是优质的膨润土在形成泥浆的时候沉淀物会越少，如果沉淀物很多说明品质一般，同样这种膨润土吸水性也会较差。 另外，我们可以对膨润土的吸水性和黏性进行测试，优质的膨润土吸水性很好，而且膨润土比较圆满，吸水后会有膨胀感，比如被用作猫砂的膨润土。还有一些用于施工中，比如用来造浆的膨润土，优质的膨润土可以让泥浆更好地成泥，而且泥皮的质地是十分紧密的。这样在后续的工程中可以很好保证地基的安全牢固。 ，还想温馨提示大家，在选购膨润土的时候切勿贪图小便宜。膨润土材质本身就有其自身价值，过低的价格本就有问题，如果因为低价而购入，后续只会造成更多损失。另外，我们在选购膨润土的时候 能够实地考察，亲眼检验其质量，这样才比较可靠。