3、在饮料工业中的应用 膨润土用在果汁的澄清处理中，既可以吸附单宁等多酚类物质，又可以吸附蛋白质等大分子胶体粒子，还可与金属离子络合，从而消除引起果汁非生物混浊的多种因素，取得了理想的效果。 4、在调味品加工中的应用 膨润土应用在酱油加工中，可以提高酱油氨基酸生成率和全氮利用率，同时提高酱油的营养。因膨润土含有微量元素，制曲时能补充米曲霉、黑曲霉的生长因子，促进曲霉菌更好的生长，对提高蛋白酶活力有一定的促进作用；同时微量元素也是蛋白酶作用的重要催化剂和激活剂，促使蛋白酶更好地作用于底物蛋白，从而进一步提高氨基酸生成率和全氮利用率；微量元素 终存在于酱油成品中，可以完善酱油的营养组分，提高酱油的营养价值，适应消费者结构的改变。 近年来，以壳聚糖和膨润土为原料，研制的膨润土负载壳聚糖澄清剂，可有效清除陈醋中浑浊物、沉淀物。其添加量为1.5％、作用时间为5min、作用温度为室温时就可达到很好的澄清效果。而且膨润土负载壳聚糖无毒、无害，对环境无污染。

膨润土是一种重要的非金属矿产，主要成分是蒙脱石，具有吸附性、膨胀性、造浆性。随着科技不断进步，膨润土的应用领域不断拓宽，市场对其性能与质量要求不断提高，膨润土的技术研究不断深入，新工艺不断问世。改性膨润土可改善传统膨润土性能，增强其某一方面特性，是膨润土行业多元化、 化发展的重要方向。 改性膨润土是以膨润土为原料进行性能改进。在全球范围内，膨润土资源主要分布在中国、美国、加拿大、墨西哥、巴西、印度、日本等国家。中国膨润土储量丰富，已探明储量位居全球 ，全国大部分地区均有矿藏点，主要集中在新疆、广西、内蒙古等地。近五年，我膨润土年产量维持在560万吨左右，是全球 大的膨润土产出国，为我国改性膨润土行业发展提供了充足原料。 改性膨润土常见的制备方法主要有活化改性法、改性剂改性法两种。活化改性法又包括热活化法、酸活化法、氢活化法、盐活化法等，前两种方法应用较多；改性剂改性法可利用无机改性剂、有机改性剂、复合改性剂进行改性。改性膨润土可改善其部分性能，例如改善其吸附性，从而提高其作用效率，提升其应用价值，进而扩大其应用范围，扩张其需求规模。 改性膨润土可以广泛应用在造纸、纺织印染、塑料、环保等领域。在造纸领域，比表面积大、分散性优、白度高、纯度高的改性膨润土可用作纸张的多功能白色矿物填料，并可降低纸张的水分渗透率；在纺织印染领域，改性膨润土可用于生产浆料、染料，在上浆、上色时起到分散、稳定、粘结等作用，提高上浆与染色的质量以及生产效率；在塑料领域，改性膨润土可用作填料对树脂进行改性；在环保领域，改性膨润土可用于废水、废气处理处理方面，吸附重金属离子、油污、焦油等污染物。 在全球范围内，改性膨润土生产商主要有英国Elementis、德国BYK、意大利Laviosa、美国CETCO等国外企业，以及浙江华特实业集团、浙江康百欣新材料、淄博联技化工等国内企业。我国膨润土生产企业数量多，但大部分企业以中低端产品生产为主，产品技术含量与附加值低，企业竞争力弱，盈利能力有限。我国膨润土行业正在转型升级，且市场对高性能膨润土需求比例不断提升，改性膨润土拥有良好发展前景。