膨润土是一种非金属矿物，主要的矿物成分是蒙脱石。膨润土也叫斑脱岩、皂土或膨土岩。它是以蒙脱石为主的含水粘土矿物，硬度1~2，密度2~3g/cm。 膨润土的用处是什么？ 1.膨润土磨粉后可用作防水材料，如膨润土防水毯、膨润土防水板及其支撑材料。 2.膨润土具有很好的物理化学性质，较强的膨胀性、粘结性、催化性、吸附性、悬浮性等特性。磨粉后可用作洗涤剂、粘合剂、悬浮剂、稳定剂、填料、催化剂等，可广泛应用于农业、轻工、医药等领域。 3.膨润土具有吸附和阳离子交换性能，可以用于去除食用油毒素、净化汽油和煤油、处理废水。还可用作钻井泥浆和阻燃剂，在造纸工业中用作填料，来优化涂料的性能。

我国膨润土储量丰富，价格低廉，使用膨润土操作简单方便，成本低，效果好。但是由于膨润土矿成因不同，地域不同，其内部成分及特性等存在很大差别，给膨润土的深加工带来很大的困难，产品的质量波动较大，大大限制了膨润土在更多领域的应用和推广。 目前国内在食品工业中应用的膨润土大部分是靠进口，市场需求量很大，这就要求研究者们应针对国内原料的特点，加强对膨润土的结构、特性及其脱色澄清机理的深入研究，并开展膨润土的提纯、改性及应用研究，拓宽其应用领域。 随着食品工业的蓬勃发展，膨润土的需求量将越来越大，有可能代替传统的澄清剂、脱色剂在食品工业中占主导地位，具有美好的应用前景。