3、在饮料工业中的应用 膨润土用在果汁的澄清处理中，既可以吸附单宁等多酚类物质，又可以吸附蛋白质等大分子胶体粒子，还可与金属离子络合，从而消除引起果汁非生物混浊的多种因素，取得了理想的效果。 4、在调味品加工中的应用 膨润土应用在酱油加工中，可以提高酱油氨基酸生成率和全氮利用率，同时提高酱油的营养。因膨润土含有微量元素，制曲时能补充米曲霉、黑曲霉的生长因子，促进曲霉菌更好的生长，对提高蛋白酶活力有一定的促进作用；同时微量元素也是蛋白酶作用的重要催化剂和激活剂，促使蛋白酶更好地作用于底物蛋白，从而进一步提高氨基酸生成率和全氮利用率；微量元素 终存在于酱油成品中，可以完善酱油的营养组分，提高酱油的营养价值，适应消费者结构的改变。 近年来，以壳聚糖和膨润土为原料，研制的膨润土负载壳聚糖澄清剂，可有效清除陈醋中浑浊物、沉淀物。其添加量为1.5％、作用时间为5min、作用温度为室温时就可达到很好的澄清效果。而且膨润土负载壳聚糖无毒、无害，对环境无污染。

膨润土，又称斑脱岩、膨土岩等，是一种粘土岩-蒙脱石粘土岩，其主要成分是蒙脱石。通常被称为“ 粘土”。 1、膨润土是腻子粉专用的，是在装修家装、工装过程中，用来涂刷墙面的一种特殊材料，而腻子粉中含有部分膨润土。 2、膨润土一般用作腻子粉和填充剂的保水作用。具有良好的膨胀、悬浮、粘结、润滑等性能。 3、防脱水：加入腻子粉后，可使腻子长期贮存而不脱水，刮至墙皮柔韧有光泽，厚度均匀，粘接性能好，无论与墙面或与罩面乳胶漆结合良好。 4、在腻子粉中加入纯白的膨润土，可增强增白效果，具有很好的粘结性能，对于墙面粉刷后，会有更好的抓墙效果，使腻子粉的粘附力更强，使腻子粉不留痕迹。 扩展：主要的膨润土矿区有：河南信阳、福建连城、辽宁黑山矿、浙江临安矿、浙江仇山矿、甘肃酒泉、吉林双阳、山东潍县涌泉、河北张家口和宣化、新疆托克逊矿等。由于具有良好的理化性能，膨润土(蒙脱石)可作粘结剂、悬浮剂、触变剂、稳定剂、净化脱色剂、填料、饲料、催化剂等，广泛应用于农业、轻工业、化妆品、医药等领域，是一种用途广泛的天然矿物材料。