蒙脱石可以用于水晶虾养殖，可净水，不会改变水的PH值，提供矿物营养素，对水晶虾有美白效果，是养水晶虾的必需品。浙江三鼎科技有限公司水晶虾用蒙脱石有速效蒙脱石和长效蒙脱石2个牌号。 蒙脱石在食品中作食品添加剂及乳化剂，可用作减肥食品；可使果汁、糖汁澄清膨；可使硬水软化。可用于素食者添加剂，替代着传统的由动物转换的添加剂，如蛋白和明胶。 蒙脱石可以用于酒类澄清剂，纳米蒙脱石具有的巨大的表面吸附性及层间具有 负电荷性的特点，可有效地吸附蛋白质、大分子色素及其他各种带正电荷的胶体粒子并产生凝聚作用，可用于如葡萄酒、果露酒、果汁、酱油、食醋、黄酒等酿造内产品的澄清和稳定化处理。实验结果：纳米蒙脱石不改变葡萄酒、果酒等饮料的外观颜色、风味等特点，因其本身不溶于水比重大于水的特性可自然下沉分离出。 应用工艺：将纳米蒙脱石酒类澄清剂加于3—6倍量水中充分溶胀，搅拌成浆状，再加入待处理的葡萄酒等产品中搅拌分散均匀， 过滤就得到清澈晶亮的酒体等。 纳米蒙脱石酒类澄清剂用于葡萄酒等澄清已有五十年多的历史，十分安全可靠，对防治酒的“金属破败病”和“褐变”有辅助作用。

膨润土的目的矿物是蒙脱石(Montmorillonite)，亦称微晶高岭石或胶岭石，是含少量碱及碱土金属的含水铝硅酸盐矿物。蒙脱石用手指搓磨时有滑感，加水后体积胀大数倍，在水中呈悬浮状，水少时呈糊状。 上文提到膨润土的特殊本领与蒙脱石所具有的特殊晶体结构和化学成分有关，其特点是二层硅氧四面体晶片与其间的铝氧八面体晶片相结合形成晶层，构成2:1型结构。由于蒙脱石类质同象种类多，使之化学成分复杂，变化大。八面体空隙中的三价铝离子常被低价的镁、铁离子置换：四面体空隙中的硅离子可被铝离子置换。这种低价阳离子替代高价阳离子的置换，使结构层产生多余的负电价。为了保持电中性，在结构层之间，除水分子外，存在较大半径的钠、钙、镁阳离子等。这些阳离子是可交换的，从而使蒙脱石族矿物具有离子交换性、吸水性、膨胀性、触变性、粘结性、吸附性等一系列很有价值的特性，这些特性使膨润土在24个领域的100多个部门得到了应用。 膨润土的吸附性极强，能吸附8倍～15倍于本身体积的水量，吸水后体积可膨胀增大几倍到十几倍。它对各种气体、液体、有机物质均具有一定的吸附能力， 大吸附量为5倍于它自身的重量，尤其是酸性膨润土和经酸处理活化的活性白土，对各种油类具有良好的脱色性能。由于有很好的粘结力，膨润土可代替淀粉用于纺织工业中的纱线上浆，既节粮，又不起毛，浆后还不发出异味，可谓一举多得。 目前，膨润土每吨价格在100元人民币左右，改型活化后，用途的广度与深度均有所扩大，价格可上升到1000元／吨；若能制成有机膨润土，则工业利用价值大大提高，价格为15000元／吨。目前，国内使用的有机土大部分来自进口，少数来自国内个别机构，但品种、数量远远不能满足工业需要。它是国家要重点发展的非金属矿工业利用品种。