2、在酿酒工业中的应用 膨润土在葡萄酒酿造中的主要作用是：澄清、稳定酒体，防止葡萄酒内蛋白质引起的浑浊、沉淀；显著提高葡萄酒对蛋白质、铁、铜的稳定性，有效提高抗铁、铜破败病的能；提高出酒率，并部分改善酒的口感。有人认为膨润土在酿制葡萄酒工艺中的葡萄粉碎前放入，可抑制葡萄汁中的氧化酶的作用，而且与SO2合用效果更好。而且膨润土与明胶和酪蛋白结合使用可与葡萄中的单宁、色素结合，发生絮凝反应，并将这些物质除去，使葡萄酒澄清稳定其效果更好。 膨润土也可作为白酒的澄清剂，其能吸附白酒中的混浊物质( 酯类及醇类)，其用量一般控制在1.5～4％，作用7天，待其本身重力作用携带这些物质下沉到容器底部，再将上清液经绒布过滤。但适合低度酒使用。 在黄酒中的应用中，膨润土与明胶结合使用有效的解决黄酒的非生物性沉淀问题。 在啤酒生产中，膨润土作为稳定剂也得到了广泛应用，在过滤前将膨润土悬浮液加入冷却了的啤酒中，使其有足够的时间沉淀。加入的膨润土数量视期望达到的稳定程度和啤酒的蛋白质含量而定，通常为50～150g/Kl。 在果酒、配制型酒中，膨润土也有广泛的应用前景。如配制型枸杞酒，在很短的存放时间会出现浑浊、失光、沉淀等问题，其主要影响因素是以蛋白质为首的大分子物质的聚集和沉淀。而利用膨润土处理后，稳定性提高，尤其在低度酒中，膨润土对蛋白质的吸附效果显著，而且对枸杞多糖吸附很少，不经果胶酶处理，在自然条件下存放3个月不产生混浊和沉淀。

应用膨润土的 膨润用于钻井泥浆，粘合剂（铸造砂用粘结剂、铁矿砂球团剂），净水剂，吸附剂（例如猫砂），或是保护地下水的防渗剂。 钻井液 钻井液中使用膨润土，主要是用于润滑和冷却切削工具，除去碎屑，防止井喷。膨润土能用于钻井和岩土工程主要是由于其独特的流变性能。少量的膨润土悬浮于水中就可以形成粘性、剪切变稀的材料。大多数情况下，膨润土悬浮液具有触变特性，而有相关报道的震凝性行为则较为罕见。当浓度较大（每升悬浮液含60g膨润土）的时候，膨润土悬浮液开始展现出凝胶特性（流体具有使其移动所需的 小屈服强度）。由于上述原因，膨润土成为钻井液中常用的添加物，通过帮助形成泥饼，减少钻井液的浸润。 粘结剂 膨润土已经在钢铁铸造行业中作为铸造砂粘合剂广泛应用。钠基膨润土通常用于干式模具中采用的大型铸件，而钙基膨润土通常用于“环保”或湿式模具中采用的小型铸件。 膨润土也作为结合剂用于炼钢工业中铁矿石（铁燧石）粒料的制造。膨润土，当含量较低的时候，也可以作为用于市售的粘土体料和陶瓷釉料的成分。 膨润土的离子表面特性使其在砂粒表面制备粘涂层方面有着重要的应用。当细磨膨润土的一小部分加入到硬砂中并被浸润时，粘土同砂粒形成一个被称为湿砂的可成型聚集体，这种湿砂在砂型制造用于制造模具。一些河流的三角洲区域会在自然条件下形成这类粘土淤泥和砂子形成的混合物，形成了优良型砂的源地，这种型砂是古代金属加工技术的关键性因素。现代化学工艺通过修饰膨润土离子表面大大的提高了这种粘性，使得呈现球团状且结实的铸造用砂混合物能够经受住金融熔融的温度。